Madrid Fusión

La feria gastronómica por antonomasia

La XXI Edición de la Cumbre Internacional Madrid Fusión convierte la capital de España en la capital del mundo de la gastronomía durante tres días. La participación de ponentes internacionales procedentes de todo el mundo, así como de célebres chefs nacionales y extranjeros certifica, año tras año, que este evento goza de una salud de hierro.

Madrid Fusión - Un buen día en Madrid

Madrid Fusión 2023

En la 21º edición se espera una gran influencia internacional, ya que van a estar presentes chefs de cuatro continentes, haciendo que se sienta que se está en restaurantes de Perú, Islas Feroe o Reino Unido.

Bajo el lema Sin Límites-No Limits trata de explicar la situación gastronómica que se está dando actualmente, donde varios conceptos fuerza conviven a la vez . Hasta el momento la cocina contemporánea se había manifestado de manera tan variada.

Estarán presentes cocineros a los que se les quiere dar voz a través de la cocina del pescado como Rodrigo Castelo o Konstantin Filippou. La cocina étnica es otra modalidad que estará en el evento de la mano de cocineros como  Dieuveil Malonga. Para terminar, señalar la presencia de cocineros que cocinan la naturaleza en condiciones extremas como Nicolai Tram.

Esta edición contará con una amplia representación de cocineros españoles: Dabiz Muñoz, Joan, Josep y Jordi Roca, Quique Dacosta, Ángel León, Ricard Camarena, Andoni Aduriz, Oriol Castro, Eduard Xatruch & Mateu Casañas, Alberto Ferruz, Nandu Jubany, Aitor Arregi, Pedrito Sánchez y Álvaro Salazar & María Cano.

Como colofón, este año repite MF The Wine Edition y Madrid Fusión Pastry, el congreso de panadería y pastelería.

Datos de Interés:

¿Qué? Feria Gastronómica Madrid Fusión

¿Dónde? IFEMA

¿Cuándo? Del 23 al 25 de Enero

¿Cuánto? A partir de 100 euros. Reserva tu entrada aquí.

Más info en su webFacebook | Instagram

Madrid Hotel Week

Las mejores actividades de ocio en hoteles de Madrid

Arranca el próximo viernes 11 de noviembre la sexta edición de la Madrid Hotel Week,  -del 11 al 20 de noviembre-  dónde más de 60 hoteles de Madrid, pertenecientes a la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), acogerán alrededor de más de 90 actividades para todos los públicos. Este año, bajo el claim «Madrid Efervescente«, la AEHM ha querido romper con la idea tradicional del hotel como lugar donde solo alojarse, para visibilizar que son espacios en los que es posible hacer realidad algunos sueños gracias a la amplia variedad de servicios y actividades que ofrecen.

Madrid Hotel Week 2022

BBQ Brunch

Esta iniciativa, diseñada y desarrollada por la AEHM en 2017 por primera vez, persigue dar a conocer el lado más vanguardista y experiencial de los hoteles de Madrid a través de un completo programa diseñado tanto para ciudadanos y turistas como para profesionales del sector. El objetivo es poner en valor el papel que juegan estos establecimientos en la dinamización de los barrios, para transmitir a los madrileños que son espacios abiertos que se pueden visitar y resaltar la influencia que tienen a la hora de atraer turistas a nuestro destino.

Esta sexta edición de ‘Madrid Hotel Week’ sorprenderá con actividades innovadoras como vivir un desayuno al estilo desayuno con diamantes con presentación de joyas de Tiffany & Co; crear un cuadro mientras se disfruta de una buena copa de vino; asistir a una exclusiva Masterclass de coctelería en una suite privada, disfrutar de un buen spa y brunch, y mucho más.

Madrid Hotel Week 2022

Taller de coctelería

Algunas de éstas no tendrán coste, otras tendrán número restringido de personas y otras serán de pago con propuestas originales a precios competitivos.

Datos de interés:

Qué: Madrid Hotel Week 2022

Dónde: En varios hoteles madrileños pertenecientes a la AEHM

Cuándo: Del 11 al 20 de noviembre

Precio: Según las actividades ofrecidas. Consulta su agenda.

Más información: Web | Instagram | Facebook

Aperol Spritzeria

El espacio pop up de Aperol Spritz que no te puedes perder

Un lugar: la terraza del restaurante Bocanegra de Madrid ; un sabor: Aperol Spritz y un objetivo: transmitir buen rollo y la importancia de conectar con los tuyos convirtiendo cada momento en único y especial. Si te apetece hacer un plan espontáneo con tus amigos y disfrutar de esos pequeños momentos que te brinda la vida, tienes que vivir la experiencia en Aperol Spritzeria. Este pop up estará hasta finales de octubre, ¡aprovecha!

aperol spritzeria

Aperol Spritz tiene un sabor suave y refrescante, con un ligero toque a hierbas, especias y naranjas dulces y amargas que seduce a cualquiera que lo prueba. Además, su baja graduación alcohólica lo convierte en la bebida perfecta para un aperitivo o una comida con amigos. 

El objetivo de Aperol Spritzeria es que disfrutes con tus amigos, y para ello, Aperol ha creado varios planes gastronómicos entre los que puedes elegir según el que mejor se adapte a ti y a tus acompañantes, por supuesto. Todos ellos en la espectacular terraza del restaurante bocanegra, justo enfrente del Círculo de Bellas Artes. Un lugar en el que es posible alargar el verano, echar la vista atrás y rememorar esos planes de terraceo tan míticos con los amigos. 

APEROL BOCANEGRA MADRID

Queda poquito para que termine octubre, así que os aconsejamos leer detenidamente todos los planes y escoger el o los que más te apetezcan.

  • Aperol Spritzeria

Este plan esta disponible todos los días de la semana. Entrada general 1 consumición de Aperol Spritz / una tapa a elegir. Este pop up se convertirá en el nuevo punto de encuentro de la ciudad, en el que podrás pasar un buen rato con tus amigos en una terraza super animada en Madrid. Las tapas a elegir son: brochetas de pollo Yakitori, famosas verdes vegetarianas, japobravas y rollitos de primavera. 

  • Aperol Spritzeria: Tapas de autor 

El miércoles 26 de octubre podrás vivir una experiencia gastronómica asistiendo al taller de tortillas con el gran maestro de la cocina, César Galán (Samo’s BBQ).  Disfrutarás de tres tipos diferentes de tortilla de patata, maridadas con una consumición de Aperol Spritz.

  • Aperol Spritzeria: Menú aperitivo italiano 

Este plan gastronómico tendrá lugar el 22 de octubre y consiste en degustar un delicioso aperitivo a base de tablas variadas de embutidos y quesos minipizzetas o focaccias. Toda una experiencia basada en la tradición culinaria del país italiano que enamora con cada plato.

  • Aperol Spritzeria: Cena con esencia mediterranea 

Uno de los planes más destacados y aclamados de Aperol Spritzeria es la degustación de un menú especial con el plato más deseado de la gastronomía balear: huevos fritos con bogavante. Reserva en tu calendario el día 21 de octubre porque este manjar te transportará a esos días de verano en los que disfrutar de una cena sin prisa con tus amigos, era el momento del día. Nosotros hemos vivido esta experiencia en primera persona y pasamos un día genial.

  • Aperol Spritzeria: Brunch 

Y como no podía faltar, ni desayuno, ni comida… ¡los domingos son de brunch! El 23 de octubre Aperol nos trae una propuesta pensada para los amantes de la cocina oriental, un completo brunch asiático (wow de verduras, makis miawase, mini tempura Kimuchi, gyozas variadas). Incluye una consumición de Aperol Spritz. 

aperol spritzeria

Brunch asiático

*Disfruta de un consumo responsable 11º.

Datos de interés: 

Qué: Aperol Spritzeria

Cuándo: hasta el 27 de octubre

Dónde: Terraza restaurante B0canegra ( C. del Marqués de Casa Riera, 1)

Precio: 7€ – 30€ (depende del plan gastronómico que elijas)

Entradas: Consulta los precios de los planes y reserva aquí

Si queréis conocer más acerca de Aperol Spritz podréis hacerlo en sus perfiles sociales: Facebook | Twitter | Instagram

Hispanidad 2022

Todos los acentos caben en Madrid

Bajo la premisa de la celebración de una lengua como elemento de cohesión cultural y social, llega el día de la Hispanidad y con él una gran oferta cultural de música, literatura, arte y gastronomía para celebrarla. Una programación compuesta por cerca de 130 actividades, y lo mejor es que la mayoría son gratis, exposiciones, actos literarios, pasacalles, jornadas gastronómicas, representaciones teatrales, animación y conciertos. Del 4 al 12 de octubre estate atento que te lo pierdes!

Hispanidad 2022

Este año, como gran novedad, no solo forman parte la comunidad de hispanohablantes, sino que Guinea Ecuatorial y Filipinas, se suman por sus vínculos culturales y lingüísticos con los países de América Latina. También por primera vez se contará con las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla como invitadas.

Este año México tiene un papel protagonista y es que el encargado de dar el pregón el 4 de octubre será el reconocido escritor Jorge Volpi, distinguido como Caballero de la Orden de Artes y Letras de Francia y con la Orden de Isabel la Católica de España, dando el pistoletazo de salida a un sin fin de actividades, talleres y conciertos todos ellos unidos siempre a la comunidad Hispánica.

México nos seguirá dando alegrías y nos permitirá disfrutar de grandes eventos culturales desde Casa de México en España: el 5 de octubre,  lectura de poemas del ganador del Premio Loewe de Poesía 2021, el poeta mexicano Orlando Mondragón, que estará acompañado de Gioconda Belli, poeta y novelista nicaragüense. Casa México también acogerá la proyección de películas mexicanas ganadoras en la última edición del Festival Internacional de Cine de la UNAM; una lectura dramatizada, el 6 de octubre, a partir de la Oración fúnebre a Sor Juana Inés de la Cruz del poeta Octavio Paz, interpretada por Belén Rueda, con acompañamiento musical,y exposiciones en torno a uno de los elementos fundamentales de la cultura mexícana, al emblemático altar de muertos, y  una exposición con la vida y obra de la artista Frida Kahlo.

Hispanidad 2022

El sábado 8 de octubre la calle Bravo Murillo (en su tramo entre Cea Bermúdez y la Glorieta de Bilbao), acogerá una cabalgata, siendo uno de los elementos más importantes de la fiesta, por la que desfilarán agrupaciones de Bolivia, Chile, Colombia, Paraguay y México, mostrando su variada riqueza cultural.

Y en cuanto a la gastronomía, se ha elaborado una guía-ruta de restaurantes hispanoamericanos en Madrid y restaurantes centenarios, para poder degustar la comida hispana tan parecida y diferente a la vez que, por lo menos a la que escribe, le vuelve loca.

Como plato fuerte, habrá un gran concierto gratuito del artista colombiano Camilo, que tendrá lugar el próximo 9 de octubre en la Puerta de Alcalá de la capital.

Hispanidad 2022

El epicentro de la celebración, el 12 de octubre, el día propiamente dicho, será el día en el que habrá más actividades programadas y tenemos dos noticias para ti… una mala y otra buena, la buena es que vas a poder elegir entre un montón de planes geniales, la mala… que tienes que elegir. En la Plaza Mayor de Madrid actuará la Orquesta Cruz-Díez (Venezuela y otros países) y la banda mexicana El Recodo. El WiZink Center ofrecerá un concierto de Mariachi Vargas de Tacalitlñan. Asimismo, en la Plaza de Callao, se podrá ver un extracto del musical Malinche, de Nacho Cano.

Pero el centro de la capital no será el único que celebre este día y es que hay 18 municipios más donde se han programado conciertos de 20 bandas musicales de la región. Pero no solo en Madrid, en Barcelona, también tendrá lugar un concierto organizado por la Orquesta Cruz-Díez.

A todo lo anterior nombrado, se le une actividades de algunas de las principales instituciones culturales de nuestra región, como la Biblioteca Nacional de España, la Real Academia Española, el Museo Naval, el Museo Cerralbo, el Real Jardín Botánico o CaixaForum, complementando así la gran y variada oferta cultural.

Datos de interés: 

Qué: Hispanidad 2022

Dónde: Por distintos barrios de la capital

Cuándo: Del 4 al 12 de octubre

Más info: Web

Agenda eventos Jardin Cervezas Alhambra

¿Qué nos propone Jardín Cervezas Alhambra?

Jardín Cervezas Alhambra Madrid

En otro artículo os hemos explicado el concepto del  Jardín Cervezas Alhambra, pero ahora llega el momento de centrarse en lo que realmente nos interesa a todos, y es saber que nos encontraremos en este idílico lugar en el que seguro pasaremos mucho tiempo durante este verano.

Y es que, Jardín Cervezas Alhambra  nos tiene preparadas varias sorpresas con las que nuestros sentidos podrán gozar y disfrutar. En esta nueva edición, nos espera un amplio cartel de actividades que pretenden sacar a flote el talento local de la capital. El espacio estará abierto de lunes a domingo y, fuera de la agenda programada, el acceso será libre hasta completar aforo. 

Una de las actividades estrella para todos aquellos amantes de la cerveza, serán las catas conducidas por beer sommeliers de Cervezas Alhambra. Te invitamos a participar, ya que podrás descubrir los matices y detalles de las distintas variedades que tiene la marca y, sin duda, vivirás una experiencia única y envolvente. Y es que, todos llevamos dentro un gran maestro catador y con esta actividad le daremos rienda suelta.

Otra actividad que hará que pongas a prueba tus 5 sentidos y que enriquecerá tu experiencia cervecera, será la degustación de un menú elaborado por chefs de alta cocina como Juan Rioja, entre otros. Un repertorio gastronómico creado específicamente para ser maridado con las variedades de Cervezas Alhambra. ¿El resultado? Un auténtico viaje culinario.

Siguiendo la misma linea que predica Cervezas Alhambra, te proponemos una serie de talleres en los que podrás aprender diferentes disciplinas, pero todo sin prisa. Jardín Cervezas Alhambra contará con artesanos de la zona como Iván Caíña, Carmen Casado o Beatriz Gaspar, que impartirán talleres de lettering, la ilustración o la fotografía, entre otros. Planes perfectos para desconectar de nuestra rutina semanal y con los que daremos de comer a nuestro yo más creativo.

Jardín Cervezas Alhambra Madrid

Eso sí, la música es una de las grandes protagonistas de este espacio, este verano la diversión está asegurada con el programa de conciertos de Momentos Alhambra. Seguro que bailarás y cantarás como nunca antes lo habías hecho. 

Aquí te dejamos el programa de todos los conciertos a los que podrás asistir este verano:

  • Jueves 7 de julio – Marilia Monzón
  • Jueves 14 de julio – Blanco Palamera
  • Jueves 21 de julio – Ghetto Kumbé
  • Jueves 28 de julio – Izaro
  • Jueves 4 de agosto – Emilia Y Pablo

Aparte de estos conciertos, una serie de DJ’s amenizarán el ambiente con sus sesiones durante los fines de semana, concretamente a medio día y a última hora de la tarde. Estos son los artistas que darán vida al espacio Jardín Cervezas Alhambra durante este verano:

  • Viernes 1 de julio – Casbah 73 
  • Sábado 2 de julio – Gaspar Antuña
  • Domingo 3 de julio – Guacamayo Tropical
  • Sábado 9 de julio – Dj Floro
  • Domingo 10 de julio – Guacamayo Tropical
  • Sábado 16 de julio – Javi Frías
  • Domingo 17 de julio – Marcos Boricua
  • Sábado 23 de julio – Andy Grey
  • Domingo 24 de julio – Roberto Tempo
  • Sábado 30 de julio – Marcos Boricua
  • Domingo 31 de julio – DJ Floro
  • Sábado 6 de agosto – Shakin’ Piñas
  • Domingo 7 de agosto – Fillide

Si eres de esas personas curiosas y te gusta probar cosas nuevas y llamativas, tienes que apuntarte a alguna de las experiencias que propone Jardín Cervezas Alhambra. Aunque si lo tuyo es venir a tomar algo de forma despreocupada, también hay sitio para ti, ya que también es un bar abierto a todo el publico que llega para hacer de Madrid un lugar algo más reposado, donde dejemos atrás nuestras prisas y tensiones y nos dediquemos un poco más a descubrirnos por dentro.

Datos de Interés:

Qué: Agenda eventos Jardin Cervezas Alhambra

Cuando: Del 21 de junio al 7 de agosto

Donde: Palacio de Santa Bárbara (C/Hortaleza, 87)

Horario: de lunes a domingo: de 18 h. a 00 h. entre semana, y de 13 h. a 00 h. los sábados y domingos.

Más información: página web