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El Hotel Santo Domingo con un rooftop en el centro de Madrid celebra la Navidad

Thursday, December 5, 2024 0 Acontecimientos, Gastronómicos, Hotel Santo Domingo, navidad Acontecimientos, Gastronómicos, Hotel Santo Domingo, navidad Permalink

Disfruta de la cena de Nochebuena y Nochevieja en el centro de Madrid

El Hotel Santo Domingo forma parte de la historia de Madrid, también de Un buen día en Madrid ya que es de nuestros lugares preferidos si se trata de gastronomía en ese rooftop que nos tiene enamorados. Su icónica terraza, la cual desde hace ya algún tiempo, se puede disfrutar también en invierno; su espectacular jardín vertical, un oasis de 1.000 m² y su cascada artificial de 20 metros y sus más de 2.500 plantas, se visten de gala para estas fiestas transformándose en escenarios perfectos para las cenas de Nochebuena y Nochevieja. Al igual que sus versátiles y acogedores salones, algunos con vistas a nuestro bonito Palacio Real.

El Hotel Santo Domingo con un rooftop en el centro de Madrid celebra la Navidad - Un buen día en Madrid

Este año como ya nos tiene acostumbrados el Hotel Santo Domingo se pone sus mejores galas para recibirnos en las dos noches más especiales del año, Nochebuena y Nochevieja. Su chef Miguel Ángel García, ha diseñado varios menús para que la comida esté a la altura de los festejos, combinando tradición y creatividad.

Cena Nochebuena

Salad Bar

Cóctel de langostinos, piña, mango y vinagreta de caviar

Tartar de langostinos, tomate a los gránulos de mostaza

Ensalada de ahumados con salsa de eneldo

Ensalada de jamón de pato, parmesano, costrones de tomate

Sopas y cremas

Crema de marisco con gamba roja

Crema de alcachofas y trufas

Fríos

Mariscos cocidos (langostinos y gambas)

Jamón Ibérico

Lomo ibérico

Selección de quesos

Tabla de ahumados (salmón, bacalao, anguila)

Crepes rellenos de changurro

Platos calientes

Medallón de salmón sobre verduritas tiernas y salsa de mostaza y miel

Turbante de lubina rellena al albariño

Confit de pato con salsa de miel y cítricos

Cordero a baja temperatura con salsa de chalotas

Medallones de solomillo con salsa de foie y trufas

Cochinillo a baja temperatura

Postres

Textura de tres chocolates

Torrija Santo Domingo

Tarta de queso Idiazábal

Tiramisú al Pedro Ximénez

Profiteroles de chocolate con sabayón

Tartaleta de lemon pie

Brochetas de frutas

Bebidas

Vino blanco Rueda Verdejo

Vino tinto Rioja Crianza

Agua mineral

Café

Cava

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Menú de Nochebuena Terraza

Consomé de Jabugo y huevo campero escalfado

***

Tartar de langostinos a la mostaza antigua

***

Rodaballo sobre cuna de patata panadera y puerro a la bilbaína de estragón

***

Cordero lechal a baja temperatura sobre puré de boniato y setas de temporada

Postre

Flan mixto de turrón y chocolate con bizcocho de pistacho acompañado de helado de vainilla

Bebidas

Vino blanco Rueda Verdejo

Vino tinto Ribera de Duero Crianza

Agua mineral

Café

Cava

El Hotel Santo Domingo con un rooftop en el centro de Madrid celebra la Navidad - Un buen día en Madrid

Cena Nochevieja

En Nochevieja, puedes elegir entre el Menú Buffet o Menú Especial en un exclusivo salón o un Menú Especial amenizado con música en directo en la espectacular terraza del 7º piso con vistas panorámicas. Incluye por supuesto las 12 uvas de la suerte, cotillón de fin de año, brindis por el año nuevo, barra libre y fiesta con Dj hasta las 4 de la mañana.

Menú Buffet especial Fin de Año-Nochevieja Madrid 2024/2025

Salad Bar

Ensalada de bogavante y verduritas tiernas a la mostaza antigua

Ensalada de vieiras y setas con salsa marinada de aceite de anchoas

Ensalada de ahumados con salsa de eneldo

Ensalada de jamón de pato, parmesano, costrones de tomate

Sopas y cremas

Crema de marisco con gamba roja

Crema de calabaza y queso azul

Fríos

Jamón ibérico

Lomo de bellota

Selección de quesos

Mariscos cocidos (langostinos y gambas)

Tabla de ahumados (salmón, bacalao, anguila)

Pastel de cabrarroca dos salsas

Calientes

Medallones de rape sobre verduritas tiernas y salsa de mostaza y miel

Confit de pato con salsa de miel y cítricos

Rulitos de cordero relleno con salsa de menta

Medallones de solomillo con salsa de foie y trufas

Solomillo a la Broche

Postres

Tres texturas de chocolate

Torrija Santo Domingo

Tarta de queso Idiazábal

Tiramisú al Pedro Ximénez

Profiteroles de chocolate con sabayón

Tartaleta de lemon pie

Brochetas de frutas

Bebidas

Vino blanco Rueda Verdejo

Vino tinto Rioja Crianza

Agua mineral

Café

Cava

12 uvas de la suerte

Fiesta de fin de año

Cotillón, barra libre y discoteca en salón contiguo hasta las 04.00h

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Menú de Fin de Año-Nochevieja Madrid 2024/2025

Bienvenida

Paquetito de salmón ahumado noruego y huevo campero

***

Ensalada de rape alangostado con salsa agridulce de miel

***

Lomo de lubina a la sal de especias

***

Tournedó de vacuno con cebolla caramelizada con salsa de trufas

Postre

Bizcocho de turrón con mousse de chocolate acompañado de helado de vainilla

Bebidas

Vino blanco Rueda

Vino tinto Rioja Crianza

Agua mineral

Café

Cava

12 Uvas de la suerte

Fiesta de Nochevieja

Barra Libre y DJ hasta las 4.00 horas.

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Amenizado con un saxo en directo.

Bienvenida

Paquetito de salmón ahumado noruego y huevo campero

***

Ensalada de rape alangostado con salsa agridulce de miel

***

Lomo de lubina a la sal de especias

***

Tournedó de vacuno con cebolla caramelizada con salsa de trufas

Postre

Bizcocho de turrón con mousse de chocolate acompañado de helado de vainilla

Bebidas

Vino blanco Rueda

Vino tinto Rioja Crianza

Agua mineral

Café

Cava

12 Uvas de la suerte

El Hotel Santo Domingo con un rooftop en el centro de Madrid celebra la Navidad - Un buen día en Madrid

Vive la Navidad de manera diferente en el centro de Madrid, desde uno de los lugares más emblemáticos con una exquisita gastronomía.

Datos de interés:

Qué: Cenas de Nochebuena y Nochevieja

Dónde: Hotel Santo Domingo

Cuándo: 24 y 31 de diciembre

Más info: Web

Navidad en Alcalá de Henares

La ciudad se llena de luz y magia estas fiestas

Ya se acerca el invierno y con él las tan esperadas fiestas de navidad. Este diciembre vuelve el chocolate caliente, el frío y la nieve, los guantes y las bufandas, los adornos y las luces y, por supuesto, los regalos. Esta navidad en Alcalá los niños vivirán una experiencia mágica y los padres viajarán a su infancia una vez más para disfrutar de estas celebraciones tan especiales.

Navidad en Alcalá 2024 El 29 de noviembre comienza en la ciudad complutense un Mercado Navideño que creará el ambiente mágico y especial propio de estas fiestas y que durará hasta el día 6 de enero. Este será el epicentro de Alcalá y convertirá la Plaza de Cervantes un lugar de película donde reine la ilusión y la alegría, sobre todo de los más pequeños. En este mercado encontraremos todo tipo de puestos de artesanía y comida donde poder encontrar todo lo que puedas imaginar.

Además de lugares para compras, habrá atracciones para los más pequeños, una pista de patinaje sobre hielo, un carrusel y un trenecito en el que dar vueltas al impresionante árbol de navidad que corona la plaza. La decoración estará más que presente, con luces y elementos por todas partes que enamorarán a niños y padres y con el árbol como especial protagonista, este año con más de 20m de altura.

El día 29 de noviembre a las 19:00 comienza oficialmente la navidad en Alcalá con el pregón, que se celebrará en el Quiosco de la Música de la Plaza de Cervantes. Este año el inicio de las fiestas corre a cargo de la Schola Cantorum, un maravilloso coro de la ciudad.

Alcalá también contará con espectáculos musicales. El día 5 a las 19:00 puedes bailar al ritmo del «Festival de Música Celta de Bras Rodrigo«, el día siguiente, 6 de diciembre, a la misma hora pásate por el concierto «Dimensión vocal, Navidad en armonía«. El día 7, los más roqueros, a las 12:30, podrán disfrutar del género con los más pequeños gracias a «Rock en Familia». Además seguro que disfrutáis de Sonia Andrade, una artista local que os sorprenderá cantando a la navidad. Para finalizar con las actuaciones musicales no te pierdas a Gisela, una de las voces más importantes de Disney en España, el día 8 a las 12:30.

Mercando Navidad Alcalá de henares

¡Para finalizar el año también hay planes! El 30 de diciembre se va a celebrar el día de las campanadas en Alcalá de Henares, desde las 12 de la mañana con todo tipo de planes. A mediodía comenzarán las pre-uvas navideñas infantiles, donde los más pequeños de la casa podrán hacer la tan famosa tradición. Además, desde las 11:15 habrá espectáculos para que todos los asistentes disfruten de este día tan especial e inolvidable.

Para los mayores, las 12 campanadas sonarán a media noche y podrán comprar sus chuche-uvas momentos antes del evento. Estas gominolas son una iniciativa solidaria con la que finalizar el año haciendo un buen acto. La madrugada del 31 comenzará con la actuación del locutor y dj en la plataforma de los 40, Óscar Martínez que pondrá banda sonora a este «inicio de año» tan especial.

Todo esta actividad benéfica está cuidadamente organizada por las peñas festivas de la ciudad, que se han unido en colaboración con SER HENARES y FIESTA para esta ocasión.

Alcalá viene con fuerzas estas navidades y su calendario cuenta con planes para todos los públicos. Visita la ciudad y recorre su mercado, baila en sus conciertos o cómete las uvas por una buena causa. ¡Nos vemos en Alcalá!

Dónde: Plaza de Cervantes de Alcalá de Henares

Cuándo: del 29 de noviembre al 6 de enero de 2025

Más info: Web

1ª Edición Ronda Castiza

Wednesday, November 20, 2024 0 Acontecimientos, Gastronómicos, I Edición Ronda Castiza, ruta de la tapa, tapas madrid Acontecimientos, Gastronómicos, I Edición Ronda Castiza, ruta de la tapa, tapas madrid Permalink

La Plaza de la Paja, en La Latina, ya tiene cita con las tapas

¿Conoces la Plaza de la Paja en La Latina? ¿Sabías que este año alberga la primera ruta de tapas y vermut? Pues sí, damas y caballeros, del 21 de noviembre al 01 de diciembre comienza la 1ª Edición Ronda Castiza, donde podrás degustar de tapas por tres euros, y tapa más vermut por cuatro euros, en establecimientos seleccionados, que más adelante te cuento.

Cartel: 1ª Edición Ronda Castiza.

Cartel: 1ª Edición Ronda Castiza, con mapa de ubicación de los establecimientos con ruta de la tapa.

Pocos saben que la Plaza de la Paja – en pleno corazón de La Latina – albergó el gran mercado de Madrid durante los siglos XIII y XIV. En esta época fue la plaza más importante de la capital española, donde se concentraba todo el comercio y las actividades de recreo, tanto es así, que en el siglo XVIII se la conocía ya como la Plaza de las Tabernillas.

Y para no perder costumbres, la actual plaza cuenta con suntuosos bares y restaurantes que rememoran la herencia de aquellas tabernas que tanto triunfaban en el bello Madrid de centurias atrás; y que para estas semanas se unen – a través de la Asociación de Hosteleros de la Plaza de la Paja, y Vermut Bendito – para ofrecer la 1ª Edición Ronda Castiza.

1ª Edición Ronda Castiza.

Plaza de La Paja.

Una ruta de tapas típicas de Madrid, reinventadas para saborear los orígenes castizos y homenajear los inicios de vida en Madrid, con mucha identidad. Un plan de película que anima al transeúnte a las míticas costumbres de “¿está libre esta silla?”, o, al de hacer amigos “para toda la vida”.

1ª Edición Ronda Castiza.

Tapa de callos veganos elaborado con setas, hongos y chorizo vegano.

Como te mencionaba al inicio de este artículo, la 1ª Edición Ronda Castiza, estará activa del 21 de noviembre al 01 de diciembre, en la Plaza de la Paja, y alrededores. Siendo diez los bares y restaurantes que apuestan por la tapa a tres euros, y/o, tapa más vermut a 4 euros. A continuación, te enumero, cuáles son los seleccionados para degustar de este planazo de ocio, y el tipo de tapa que encontrarás – según gustos:

Artquitectura Studio Bar

Tapa: De cocido Artquimadrileño. Deconstrucción de cocido madrileño en tres texturas: galatina de caldo de cocido, crema de garbanzos, espuma de chorizo con crujiente de jamón.

Demercado

Tapa: Patatas Ali Oli. De las tapas más típicas de Madrid.

Domi

Tapa: Rabo de toro con base de arepa de maíz frita. Una versión actualizada del famoso guiso tan popular en Madrid.

El Bácaro de Fabio

Tapa: Raviolo de rabo de toro con fondo oscuro y boletus. Nuestro guiso más madrileño con un toque cosmopolita.

El Viva

Tapa: Callos Veganos. Guiso típico madrileño elaborado con setas, hongos y su “chorizo” vegano.

La Musa Latina

Tapa: Taco de ropa vieja con salsa picante. Una original y deliciosa manera de honrar a nuestro cocido madrileño.

La Quintería

Tapa: Patatas Bravas. Crujientes cubos de patata, dorados por fuera y tiernos por dentro, bañados con salsa brava picante y ligeramente ahumada que aporta un sabor intenso y especiado. Más madrileñas, imposible.

Naia

Tapa: Mini tortilla de morcilla con queso de cabra, frutos rojos y tomates cherry confitados. Original y con esencia madrileña.

Taberna Angosta

Tapa: Pincho de tortilla en salsa con chupito de cocido. Una tapa doblemente madrileña.

Tío Timón

Tapa: Caracoles en salsa. Muy de nuestro Madrid.

1ª Edición Ronda Castiza.

Tapa de caracoles en salsa.

Desde luego un plan irresistible para quienes residen o viajan por Madrid en estas fechas tan señaladas, que junto a otras actividades como cine, teatro, exposiciones – entre otras, convencen que Madrid es una de esas ciudades de ensueño.

Datos de interés:

Qué: I Edición Ronda Castiza.

Cuándo: del 21 de noviembre al 01 de diciembre 2024.

Dónde: Plaza de la Paja, en La Latina.

Cómo llegar: Tirso de Molina, La Latina, Sol.

Precio: a partir de 3 euros.

Para más información consulta su web, Instagram.

Si estás interesado en ocio, puedes consultar el siguiente artículo con más de 30 planes que hacer en Madrid.

El arroz chaufa más grande del mundo

Monday, August 26, 2024 0 Acontecimientos, arroz chaufa, chifa doromari, cocina chifa, cocina peruana, comer arroz en madrid, gastronomia peruana, Gastronómicos, gratis, restaurantes arroz en madrid, restaurantes peruanos, restaurantes peruanos en madrid, wanda metropolitano Acontecimientos, arroz chaufa, chifa doromari, cocina chifa, cocina peruana Permalink

Récord Guinness culinario: El chef peruano Edwin Castro prepara el arroz chaufa más grande del mundo

El próximo 26 de octubre, en el WANDA (Cívitas Metropolitano) de Madrid, se llevará a cabo el evento gastronómico del año. Edwin Castro, el talentoso chef peruano, se ha propuesto el reto de batir el Récord Guinness con el arroz Chaufa más grande del mundo. Este desafío no solo permite resaltar la capacidad culinaria de Edwin, sino también dar a conocer la cocina Chifa, una fusión de la gastronomía peruana y china.

arroz chaufa más grande del mundo edwin castro

Edwin Castro junto con su equipo en el restaurante Chifa Doromari, y con la ayuda de otros chefs y compatriotas, intentará preparar un arroz chaufa que rompa el récord actual de Turquía de 3150 kilos de arroz frito. La meta: 4500 kilos de arroz chaufa. Los números detrás de este hito son impresionantes: 1800 Kg de arroz, 450 litros de huevo, 600 Kg de pollo, 100 Kg de cebolla china y 50 litros de soja. Este evento no solo representa un desafío culinario, sino también una celebración de la cultura peruana en España, uniendo a la comunidad y a miles de asistentes en torno a un plato emblemático de la cocina Chifa.

arroz chaufa más grande del mundo edwin castro

Edwin Castro nació en Virú, Trujillo. Fue en Lima donde se dedicó a perfeccionar sus habilidades en la cocina Chifa, una fusión culinaria que las gastronomías china y peruana. Surgió a finales del siglo XIX con la llegada de migrantes chinos a Perú, quienes adaptaron sus recetas tradicionales chinas a los ingredientes locales peruanos.

Más tarde, Edwin se trasladó a España, donde ha logrado consolidar su marca Chifa Doromari, con cuatro locales en Madrid y uno en Barcelona, hasta convertirse en uno de los chefs más reconocidos en la gastronomía peruana en España. Estos restaurantes han ganado popularidad entre los españoles y también han recibido reconocimiento internacional. Su éxito se refleja en diversos premios, como el Premio Europeo de Tecnología e Innovación y el Premio Chef Revelación en España.

edwin castro arroz chaufa más grande del mundo

El evento del 26 de octubre será una oportunidad para intentar romper un récord mundial, aunque también una ocasión para que todos los asistentes conozcan la cocina Chifa y disfruten de un plato que representa su riqueza cultural. La entrada será gratuita, y se espera que miles de personas acudan para ser testigos de este intento histórico y, por supuesto, para degustar el arroz más grande del mundo. Madrid se prepara para ser el escenario de un nuevo Récord Guinness que quedará en la historia de la gastronomía mundial. ¿Te lo vas a perder?

Y si quieres saber cuáles son los mejores restaurantes de arroces en Madrid, visita nuestro artículo sobre Los mejores arroces de Madrid. ¡Qué aproveche!

Datos de interés

Qué: Récord Guinness con el arroz chaufa más grande del mundo

Dónde: WANDA (Cívitas Metropolitano), Avenida de Luis Aragonés, 4 (San Blas-Canillejas)

Cuando: 26 de octubre

Entrada: Gratuita

Más información: Instagram | TikTok

Oktoberfest Vallekana 2024

Tuesday, August 20, 2024 0 Acontecimientos, Cerveza, Culturales, fiesta, fiesta de la cerveza, Food Trucks, Gastronómicos, Música, oktoberfest, oktoberfest vallecana, parque javier de miguel, vallecas #Música, Acontecimientos, Cerveza, Culturales, fiesta Permalink

¡Llega la VI edición de la Oktoberfest Vallekana!

La Oktoberfest Vallecana vuelve este año con más fuerza que nunca, celebrando su VI edición en el barrio de Vallecas. Este evento, inspirado en la mundialmente conocida fiesta de la cerveza alemana, promete días llenos de diversión, música, y, por supuesto, auténtica cerveza. ¡Sigue leyendo para no perderte ningún detalle de esta celebración que cada año atrae a más amantes de la cerveza!

oktoberfest vallekana 2024 cartel

La Oktoberfest Vallecana es la versión madrileña de la famosa fiesta alemana que se celebra en Múnich. Desde hace seis años, este evento ha logrado trasladar la fiesta de la cerveza alemana al barrio de Vallecas, convirtiéndose en uno de los eventos más esperados del año para los amantes de la cerveza.

Este año, la Oktoberfest Vallekana se llevará a cabo durante dos fines de semana consecutivos: del 12 al 15 y del 20 al 22 de septiembre. El evento se celebrará en las pistas deportivas del Parque Javier de Miguel, muy cerca de la Asamblea de la Comunidad de Madrid.

oktoberfest vallecana 2024

Los asistentes podrán disfrutar de la auténtica cerveza alemana, directamente traída desde Múnich, gracias a la colaboración con la prestigiosa marca HB Munchen. También estará presente la emblemática Weihenstephaner, la cervecera más antigua del mundo.

Pero no solo de cerveza vive la Oktoberfest. La fiesta también contará con una selección de los mejores FoodTrucks de comida bávara, donde podrás encontrar especialidades como pretzels, salchichas y otros manjares típicos de Alemania. Y para completar la experiencia, habrá conciertos de diversos estilos musicales y actividades para los más pequeños, haciendo de este evento una experiencia para toda la familia.

oktoberfest vallecana 2024

La entrada a la Oktoberfest Vallekana es gratuita. El único coste es el vaso oficial del festival, que tiene un precio de 1€ y es necesario para disfrutar de la cerveza. Los horarios de apertura varían, por lo que te recomendamos estar atento a las redes sociales del evento para no perderte ningún detalle.

Si eres un amante de la cerveza o simplemente buscas un plan diferente en Madrid, la Oktoberfest Vallekana 2024 es una oportunidad que no puedes dejar pasar. Prepárate para la mejor fiesta cervecera de Madrid. ¡Nos vemos en Vallecas!

Datos de interés

Qué: Oktoberfest Vallekana 2024

Cuando: del 12 al 15 y del 20 al 22 de septiembre

Dónde: Parque Javier de Miguel

Más información: Facebook

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