El arroz chaufa más grande del mundo

Récord Guinness culinario: El chef peruano Edwin Castro prepara el arroz chaufa más grande del mundo

El próximo 26 de octubre, en el WANDA (Cívitas Metropolitano) de Madrid, se llevará a cabo el evento gastronómico del año. Edwin Castro, el talentoso chef peruano, se ha propuesto el reto de batir el Récord Guinness con el arroz Chaufa más grande del mundo. Este desafío no solo permite resaltar la capacidad culinaria de Edwin, sino también dar a conocer la cocina Chifa, una fusión de la gastronomía peruana y china.

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Edwin Castro junto con su equipo en el restaurante Chifa Doromari, y con la ayuda de otros chefs y compatriotas, intentará preparar un arroz chaufa que rompa el récord actual de Turquía de 3150 kilos de arroz frito. La meta: 4500 kilos de arroz chaufa. Los números detrás de este hito son impresionantes: 1800 Kg de arroz, 450 litros de huevo, 600 Kg de pollo, 100 Kg de cebolla china y 50 litros de soja. Este evento no solo representa un desafío culinario, sino también una celebración de la cultura peruana en España, uniendo a la comunidad y a miles de asistentes en torno a un plato emblemático de la cocina Chifa.

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Edwin Castro nació en Virú, Trujillo. Fue en Lima donde se dedicó a perfeccionar sus habilidades en la cocina Chifa, una fusión culinaria que las gastronomías china y peruana. Surgió a finales del siglo XIX con la llegada de migrantes chinos a Perú, quienes adaptaron sus recetas tradicionales chinas a los ingredientes locales peruanos.

Más tarde, Edwin se trasladó a España, donde ha logrado consolidar su marca Chifa Doromari, con cuatro locales en Madrid y uno en Barcelona, hasta convertirse en uno de los chefs más reconocidos en la gastronomía peruana en España. Estos restaurantes han ganado popularidad entre los españoles y también han recibido reconocimiento internacional. Su éxito se refleja en diversos premios, como el Premio Europeo de Tecnología e Innovación y el Premio Chef Revelación en España.

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El evento del 26 de octubre será una oportunidad para intentar romper un récord mundial, aunque también una ocasión para que todos los asistentes conozcan la cocina Chifa y disfruten de un plato que representa su riqueza cultural. La entrada será gratuita, y se espera que miles de personas acudan para ser testigos de este intento histórico y, por supuesto, para degustar el arroz más grande del mundo. Madrid se prepara para ser el escenario de un nuevo Récord Guinness que quedará en la historia de la gastronomía mundial. ¿Te lo vas a perder?

Y si quieres saber cuáles son los mejores restaurantes de arroces en Madrid, visita nuestro artículo sobre Los mejores arroces de Madrid. ¡Qué aproveche!

Datos de interés

Qué: Récord Guinness con el arroz chaufa más grande del mundo

Dónde: WANDA (Cívitas Metropolitano), Avenida de Luis Aragonés, 4 (San Blas-Canillejas)

Cuando: 26 de octubre

Entrada: Gratuita

Más información: Instagram | TikTok

Oktoberfest Vallekana 2024

¡Llega la VI edición de la Oktoberfest Vallekana!

La Oktoberfest Vallecana vuelve este año con más fuerza que nunca, celebrando su VI edición en el barrio de Vallecas. Este evento, inspirado en la mundialmente conocida fiesta de la cerveza alemana, promete días llenos de diversión, música, y, por supuesto, auténtica cerveza. ¡Sigue leyendo para no perderte ningún detalle de esta celebración que cada año atrae a más amantes de la cerveza!

oktoberfest vallekana 2024 cartel

La Oktoberfest Vallecana es la versión madrileña de la famosa fiesta alemana que se celebra en Múnich. Desde hace seis años, este evento ha logrado trasladar la fiesta de la cerveza alemana al barrio de Vallecas, convirtiéndose en uno de los eventos más esperados del año para los amantes de la cerveza.

Este año, la Oktoberfest Vallekana se llevará a cabo durante dos fines de semana consecutivos: del 12 al 15 y del 20 al 22 de septiembre. El evento se celebrará en las pistas deportivas del Parque Javier de Miguel, muy cerca de la Asamblea de la Comunidad de Madrid.

oktoberfest vallecana 2024

Los asistentes podrán disfrutar de la auténtica cerveza alemana, directamente traída desde Múnich, gracias a la colaboración con la prestigiosa marca HB Munchen. También estará presente la emblemática Weihenstephaner, la cervecera más antigua del mundo.

Pero no solo de cerveza vive la Oktoberfest. La fiesta también contará con una selección de los mejores FoodTrucks de comida bávara, donde podrás encontrar especialidades como pretzels, salchichas y otros manjares típicos de Alemania. Y para completar la experiencia, habrá conciertos de diversos estilos musicales y actividades para los más pequeños, haciendo de este evento una experiencia para toda la familia.

oktoberfest vallecana 2024

La entrada a la Oktoberfest Vallekana es gratuita. El único coste es el vaso oficial del festival, que tiene un precio de 1€ y es necesario para disfrutar de la cerveza. Los horarios de apertura varían, por lo que te recomendamos estar atento a las redes sociales del evento para no perderte ningún detalle.

Si eres un amante de la cerveza o simplemente buscas un plan diferente en Madrid, la Oktoberfest Vallekana 2024 es una oportunidad que no puedes dejar pasar. Prepárate para la mejor fiesta cervecera de Madrid. ¡Nos vemos en Vallecas!

Datos de interés

Qué: Oktoberfest Vallekana 2024

Cuando: del 12 al 15 y del 20 al 22 de septiembre

Dónde: Parque Javier de Miguel

Más información: Facebook

All Those Food Market Madrid

La 1ª edición de «All Those Food Market» llega a Madrid 

Igual te suena el nombre de All Those Food Market, un festival gastronómico de origen barcelonés que lleva celebrándose en la ciudad condal 10 años. Este año amplía fronteras y llega a Madrid como novedad los días 21 y 22 de septiembre. El evento que reúne a artesanos y emprendedores gastronómicos tendrá lugar en uno de los lugares más emblemáticos de la capital: El Museo del Ferrocarril.

all those food market madrid

Sobre el evento en Madrid

La primera edición del festival en la capital viene cargado de sorpresas muy interesantes. Contará con un mercado lleno de proyectos gastronómicos donde cada tienda ofrecerá una selección de sus mejores productos. Algunas de las asistentes son la repostería de Fika Patisserie y Respotes, Nunut y sus deliciosos frutos secos o Tierra Campesina y su selecta verdura ecológica. Además, habrá un lugar para los productos de cosmética natural y productos zero waste, así como para la cerámica y las plantas.

En cuanto a los restaurantes, podremos ver a muchos de los más exclusivos de la capital ofreciendo propuestas de street food para todos los gustos. Aquí se podrá degustar comida japonesa de la mano de restaurantes como Torikey, platos georgianos de Nunuka o, para los más tradicionales, comida clásica por Josefita. Esto acompañado de una selección de cervezas y vino de productores locales.

all those food market madrid

Otra de las cosas que no puede faltar es el café de especialidad, una pieza clave en All Those Food Market Madrid de la mano de tres cafeterías conocidas: Hola Coffe, Srya Coffe y Toma Café y cócteles selectos de la mano de Sal Maldon.

Algo que sin duda caracteriza a este festival son sus originales talleres gastronómicos para todos los públicos. Tampoco podía faltar un espacio para los más peques de la casa donde podrán jugar tranquilamente.

All Those Food Market Barcelona

Con 16 ediciones a sus espaldas, 10 años consecutivos de celebración y más de 20 000 asistentes en su última edición en la ciudad condal, este festival se ratifica como uno de los referentes en gastronomía. Ya está preparando la próxima edición en Barcelona en 12 y 13 de octubre en el Fórum para seguir celebrando su 10º aniversario.

Si esos días estás por Barcelona y quieres visitarlo, te dejamos aquí más información.

Así fue la última edición allí:

Datos de interés:

Qué: All Those Food Market.

Dónde: Museo del Ferrocarril.

Cuándo: Sábado 21 y domingo 22 de septiembre.

Horario: Sábado de 11:00 a 22:00 horas y domingo de 11:00 a 20:00 horas.

Más información: Web.

Nacido para vivir con Royal Bliss

Vive la vida que has nacido para vivir con Royal Bliss

¿Alguna vez has sentido que naciste en la época equivocada? Es innegable que la generación que nos precede tuvo más suerte si hablamos en términos económicos. Pero, tomémoslo con humor: esta es una de las pocas cosas para las que realmente nuestra generación nació tarde.

Royal bliss

Los milenials hemos llegado tarde a muchos aspectos tradicionales, pero justo a tiempo para disfrutar de otros. Crecimos en la cultura del disfrute y somos de la generación que no está dispuesta a renunciar a lo que nos brinda placer. Desafiamos lo socialmente aceptado, renunciamos menos a lo que nos gusta y somos más sofisticados.

Royal Bliss se erige como la alternativa a lo convencional, apostando por lo moderno frente a lo clásico y lo innovador frente a lo tradicional.

Sin embargo, aunque hemos nacido tarde en muchos aspectos, hemos llegado justo a tiempo para disfrutar de una vida más plena si hablamos de lo social, de lo ocioso y de la igualdad. Tener la mente más abierta nos permite redefinir el éxito rompiendo con los estándares heredados. Royal Bliss busca crear un oasis en medio del caos, invitándonos a disfrutar del presente. Porque al final, nadie nos puede quitar lo vivido.

En medio de esta filosofía que celebra la vida y el disfrute del presente, Royal Bliss ha lanzado su última campaña con un evento destacado en Madrid, el pasado 4 de julio, presentando la versión de su canción Nacimos tarde de la mano de Delaporte y Rayden; “Nacimos tarde», que ahora sirve como banda sonora oficial de la campaña. Este evento marca el inicio de una serie de experiencias programadas para julio en colaboración con Tangoº, Mediacom, Sofar y Cultura Inquieta. Las entradas, disponibles a través de la Coke App, ofrecen a los participantes la oportunidad de experimentar el nuevo leit motiv de Royal Bliss de una manera auténtica y culturalmente enriquecedora.

Royal bliss

Eventos de Royal Bliss

Aún se puede acudir a muchos eventos a la salida del trabajo. El del 4 de julio fue la antesala de lo que viene durante todo este mes, donde los asistentes pudieron verse inmersos en el universo del spot, para ponerte en situación: una canasta glam, photocall, una tarotista leyéndote el increíble futuro que te espera y todo el buen rollo del mundo.

Y los eventos que están por venir no se quedarán atrás, protagonizados por la música así como por cócteles, pintura y charlas y alguna sorpresa más.

  • 16 de julio: Cine de verano en La Casa Encendida (20:00h – 00:30h), con la proyección de «La Gran Belleza» de Paolo Sorrentino.
  • 17 de julio: Concierto sorpresa en Hotel Vincci The Mint (19:30h – 22:00h). Entrada gratuita hasta completar aforo.
  • 22 de julio: Concierto sorpresa en Cloudworks (19:30h – 22:00h). Otra oportunidad para disfrutar de música en vivo.
  • 23 de julio: Concierto sorpresa en Spolia Haus (19:30h – 22:00h). Entrada gratuita hasta completaraforo.

Datos de interés:

  • Qué: Eventos y experiencias únicas organizadas por Royal Bliss.
  • Cuándo: Durante el mes de julio.
  • Dónde: Diversas ubicaciones, incluyendo La Casa Encendida, Hotel Vincci The Mint, Cloudworks y Spolia Haus.
  • Más información: Sitio web de Royal Bliss.

Consigue tus entradas a través de Coke App y no te pierdas nada de lo que Royal Bliss tiene preparado para ti.

Batalla Naval de Vallecas

Batalla Naval, la fiesta popular más refrescante

Ya lo decía la canción. Vaya, vaya, en Madrid no hay playa. Pero la necesidad agudiza el ingenio y en Madrid en julio el calor aprieta. Por eso se festejó hace 42 años la primera Batalla Naval en Vallecas y, por eso, a día de hoy se siguen tirando cubos de agua a diestro y siniestro en esta fiesta que se celebra este domingo 14 de julio, en plena ola de calor.

Batalla naval vallecas

Incluida dentro de la programación de las «Fiestas de la Karmela», se considera una referencia en cuanto a fiesta intergeneracional e intercultural. Los niños, los jóvenes y los que no lo son tanto son igualmente bienvenidos a disfrutar de esta fiesta que se ha perpetuado a lo largo de los años gracias a la Cofradía Marinera de Vallecas.

Además de ser un evento lúdico-festivo, la Batalla Naval tiene el objetivo de luchar por unos principios de igualdad y de cambio, reivindicando al barrio como «puerto de acogida», para «exigir a las autoridades españolas que respeten el artículo 14 de la Declaración Universal de Derechos Humanos, que afirma que, en caso de persecución, toda persona tiene derecho a busca asilo y a disfrutar de él en otros países». Se realizará la lectura del pregón en el “Bulevar”, que dará paso al pasacalles que conducirá hasta la llamada “zona húmeda”, en la calle del Payaso Fofó, pasando por las calles de Arroyo de Olivar y Monte Perdido.

Este año el mandan un mensaje a Palestina: Por la dignidad de los pueblos… ¡¡¡Mójate por Palestina!!! Y no es la primera vez pues la Batalla Naval ya dedicó su lema en 2002 a Palestina.

Además de la propia batalla, se podrá disfrutar de la paella vecinal para 600 personas (8€/persona, incluye bebida y pan), habrá 200 raciones veganas. Es imprescindible adquirir previamente el bono de comida en la Taberna La Frasca.  A continuación la batalla naval, después los conciertos gratuitos.  Y, como colofón, fuegos artificiales desde el mirador del Parque del Cerro del Tío Pío, también conocido como el Parque de las Siete Tetas.

El domingo más refrescante del verano es gratuito y para todos los públicos. ¡No te lo puedes perder!

Datos de interés

Qué: Batalla Naval de Vallecas y Fiestas del Carmen

Dónde: barrio de Vallecas

Cuándo: domingo 14 de julio, desde las 16:30h (pregón) hasta las 24:00h (fuegos artificiales). Concierto de Mago de Oz a las 22:30h

Cuánto: gratuito

Más información: Portal Vallecas