Fiesta de la alta gastronomía china

Del 11 de enero al 12 de febrero se celebra en Madrid la sexta edición de China Taste, una fiesta gastronómica que siembra la capital de los aromas y sabores de una de las cocinas más antiguas, internacionales y de mayor tradición del mundo, y que homenajea este Año Nuevo del Conejo.

Varios restaurantes chinos de la capital ofrecerán un menú especial con motivo del Año Nuevo Chino destinando parte de los beneficios irán destinados a Cruz Roja.

Impulsada por la Embajada China, el Centro Cultural de China en Madrid, el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid, esta nueva edición reúne a más de una decena de restaurantes chinos ubicados en la capital, reconocidos todos ellos por la alta calidad de sus productos y el buen trato al cliente.

La sexta edición de China Taste reúne a viejos conocidos como Casa Lafu o El Buda Feliz en una iniciativa gastronómica y social.

Cada restaurante, que ofrecerá un menú especial compuesto por un entrante, un primero, un segundo y un postre, destinará una parte de los beneficios obtenidos a proyectos sociales que desarrolla Cruz Roja relacionados con la infancia.

Restaurantes participantes:

ASIA TÉ (Agustín de Foxá, 27). Precio: 28€

Restaurante que fusiona en sus platos la tradición de las raíces de la cultura china y la innovación. Comida casera con toques creativos.

EL BUND (Arturo Baldasano, 22-24). Precio: 55€

Acogedor chalet con un precioso jardín estilo de Suzhou que te trasladará a los emblemáticos barrios de Shanghai. Un espacio donde degustar las recetas más clásicas de la alta cocina china en un ambiente selecto.

CASA LAFU (Flor Baja, 1). Precio: 32€

En pleno corazón de Madrid, encontrarás Casa Lafu, la “casa del picante”. Un restaurante que ofrece platos de auténtico sabor, con ingredientes de primera calidad y una cuidada elaboración.

CHINA CROWN (Don Ramón de la Cruz, 6). Precio: 90€

Restaurante que recientemente ha entrado en la Guía Michelín, y no es para menos, toda su carta es un auténtico manjar, pero destacan por el Pato Imperial Beijing.

EL BUDA FELIZ (Tudescos, 5). Precio: 39€

Destaca por ser el primer restaurante chino en abrir en Madrid, allá por 1974. Después de años ofreciendo la típica comida china, El Buda Feliz decidió reinventarse y romper con todo, convirtiéndose en un restaurante más moderno que sin perder su esencia de recetas típicas les han dado un toque personal que las hace únicas.

HUTONG (Lagasca, 81). Precio: 48€

Situado en pleno barrio Salamanca, este restaurante destaca por su plato estrella el Pato Laquelado, horneado durante 50 minutos con leña de árboles frutales. Merece la pena esperar casi una hora para probar este plato tan exquisito.

KÖKÖCHIN(Cmno de la Zarzuela, 21, Aravaca). Precio: 45€

Su carta está creada a partir de recetas ancestrales pero con un toque de fusión. Además, la carta la completan con cócteles, tés y postres. El interior es algo que tampoco se puede obviar, y es que su cuidadosa estética hace que te traslades a diferentes partes del mundo sin salir de Madrid. Cuenta con varias zonas diferenciadas: una evoca a Magnolia y China, otra se inspira en Ceilán y el sur de India y la tercera se basa en Persia y el Mediterráneo Oriental.

LE PETIT DIM SUM (Alcalá, 12). Precio: 45€

Situado en la Galería Canalejas, su variada carta evoca a la gastronomía de Hong Kong de los años 40. Ahora es posible disfrutar de la cultura y tradición cantonesa sin salir de Madrid.

MÍTIKO ASIAN EXPERIENCE (Sor Ángela de la Cruz, 22). Precio: 45€

Bajo el leitmotiv «Donde las historias fabulosas continúan», este restaurante inspirado en el sudeste asiático, Mítiko pone a disposición de los comensales la mejor gastronomía japonesa y cantonesa con unos platos y cócteles que no te puedes perder.

ROYAL CANTONÉS (Julio Merino, 1, esquina con C/Olvido). Precio 55€

La comida cantonesa es muy variada, pero en  Royal Cantonés cualquier plato es una delicia, desde asados, verduras frescas o mariscos. Y si aún te queda hueco, no te quedes sin probar sus postres.

SHANGHAI MAMA LAS TABLAS| SHANGHAI MAMA CUZCO  (Pº San Millán de la Cogolla 5) | (C/ Infanta Mercedes, 62) . Precio 45€

Prepara tus palillos para adentrarte en el mundo asiático tradicional dentro de un local de lo más moderno. Shangai Mama ha conseguido reunir dos conceptos que no tienen relación de una manera exitosa.

SOY KITCHEN (Zurbano, 59). Precio 80€

En Soy Kitchen, Julio Zhang es el encargado de seleccionar materias primas españolas de la mejor calidad para convertirlas en platos asiáticos de lo más deliciosos.

Datos de interés

Qué: China Taste

Cuándo: Del 11 de enero al 12 de febrero

Dónde: Consultar restaurantes seleccionados

Cuánto: Desde 28€ hasta 90€