¡La Ruta de la Fabada Asturiana se hace mundial!
La Ruta de La Fabada y las Verdinas, volverá a la capital del 11 al 27 de marzo. Con ya siete ediciones a sus espaldas, tres de ellas a nivel mundial, regresa para celebrar su octava ruta. Este año, como novedad se suma las verdinas como platos que forman parte de nuestra historia culinaria y también de nuestro futuro.
La fecha habitual de celebración suele ser en febrero, pero este año, se ha tenido que volver a retrasar, por ello la empresa organizadora, Nacho Sandoval Estrategias and Marketing, ha decidido que se celebre del 11 al 27 de marzo, siendo el #FabadaDay, Día Mundial de la Fabada, el 20 de marzo (que hasta antes de la pandemia era el segundo fin de semana de febrero).
Este año no solo se celebrará la ruta de La Fabada, sino que ésta, irá acompañada de la I edición del concurso Las Mejores Verdinas de España, y en el que podrán participar aquellos restaurantes inscritos en la VIII Ruta de la Fabada y Las Verdinas que lo deseen.
Patrocinan esta edición, Camín Astur con su marca La Casa de Valías Faba de Asturias IGP y Verdinas de Asturias Marca de Garantía, y Pagos del Rey con el vino Condado de Oriza D.O. Ribera del Duero.
Los locales han creado unos menús especiales compuestos por entrante y plato principal de fabas o fabada asturiana, postre y vino (25-48€) en los que el plato estrella será, por supuesto, la fabada.
GASTROMAPA VIII RUTA DE LA FABADA Y LAS VERDINAS
Algunos de los restaurantes que participan en Madrid son:
- Asador de Bulnes (Las Rozas, 32€)
- Mesón La Alhambra Sidrería, (Valdemorillo, 40€)
- Lar de Domingo (Carr. de el Pardo a Fuencarral)
- Puxa Asturies (Alcobendas)
- Restaurante Martes 13 (Av. de Logroño, 35€)
- La Figal de Pablo SL (San Sebastián de los Reyes, 48€)
- Ingazu (Alcorcón, 22€)
- Sidrería el Anjoju (Boadilla, 32€)
- La Barbacana (Boadilla, 22€)
- Casa Coronel (Aluche)
- Cruz Blanca Vallecas (Vallecas, 35€)
- Sidrería Asturiana Carlos Tartiere (Ibiza, 30€)
- La Bobia (Centro)
- Restaurante El Ñeru (Centro)
- Casa Hortensia Restaurante y Sidrería (Chueca, 45€)
- Pristino (Chamberí)
- Salamar (Av. de América, 28€)
- La Hacienda de Ventas (Ventas, 28€)
- Arrabal Madrid (Centro, 30€)
- Restaurante El Rincón Asturiano II (Atocha, 30€)
- La Leñera (Cuatro Caminos, 45€)
- Restaurante Ferreiro Aviador Zorita (Cuatro Caminos, 25€)
- Teitu (Bernabéu, 45€)
Un viaje para los sentidos en el que se podrá disfrutar de la esencia del plato de cuchara más sabroso y querido de Asturias.
El Día Mundial de la Fabada se desarrollará el domingo 20 de marzo en todo el mundo compartiendo imágenes en redes sociales (#FabadaDay) disfrutando de platos con fabes en todo el mundo.
Ve haciendo hueco en la agenda y en la tripa, que tienes 17 días para probar tantas fabadas como tu cuerpo te permita.
Datos de interés
Qué: VIII Ruta de la fabada en Madrid
Cuándo: del 11 al 27 de marzo
Dónde: en diferentes sidrerías y restaurantes asturianos de Madrid y de todo el mundo
Precio: menús entre 25-48€